Recetas Tips

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Frutas Bowle

Para un gran fruto Bowle, necesita:
2 botellas de vino blanco seco, refrigerados (comprar un alemán Landwein, Mosel-Saar-Ruwer o un Bocksbeutel de Franken)
1-2 botellas de champagne falsos, refrigerados (como Kellergeister, Henkel Trocken)
? - 1 botella de soda del club
jugo de 1 limón, en rodajas, sin pelar (limón está muy bien, también)
4 kiwis en rodajas (también, puede utilizar los melocotones en rodajas, albaricoques o las fresas)
un grande? Bowle? jar (también, puede utilizar una olla grande o un cubo
papel de aluminio o una tapa para cubrir el tarro
una cuchara de sopa

Mezcle todos los ingredientes en el tazón y deje reposar en un lugar fresco durante al menos 2 horas. No agregue azúcar. Sirva en copas refrigeradas con cucharas. Se advierte de comer demasiada fruta: se han absorbido un poco de alcohol.

Si usted desea hacer una Bowle amigable para los niños, dejar de lado el alcohol y sustituirla por jugo de pera, jugo de manzana o jugo de naranja. - ¡Salud!

Ensalada de papa alemán recetas en línea

70 recetas diferentes para la ensalada de papa alemán.

http://www.kartoffelsalate.de/index1.htm

Página está en alemán.

Deutsche sauerkraut mit Bratwurst

Chucrut Deutsche Bratwurst mit
Esta es una combinación clásica y fácil de hacer.
Ingredientes:
6 rebanadas de tocino
1 cebolla pequeña, picada
1 diente de ajo, picados
2 lbs. chucrut, enjuagados y bien drenado,
2 papas medianas, peladas y cortadas en rebanadas
1 taza de agua
1 / 2 taza de vino blanco seco o jugo de manzana
1 cucharada. de azúcar morena
1 cdta. polvo de caldo de pollo
1 cdta. de semillas de alcaravea
1 hoja de laurel
Bratwurst de 1 lb
1 manzana grande, sin semillas y en rodajas
Instrucciones:
Cocine el tocino en una sartén pesada a fuego medio-alto de 4-5 minutos hasta que estén crujientes. Desmoronarse y dejar de lado. Deseche todo el 2 cucharadas. jugos de la sartén. Reduzca el fuego a medio plazo. Cocine la cebolla y el ajo en la grasa de reserva de 4-5 minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que estén tiernos. Agregue el chucrut y el próximo 7 de ingredientes. Aumentar el fuego a alto. Agregar hasta 1 / 2 taza de agua más, si es necesario, para cubrir las patatas. Llevar a ebullición. Haga 2 cortes superficiales a través de embutidos. Añadir a la ensalada de col. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine de 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue rodajas de manzana. Tape y cocine de 5-10 minutos más. Retire la hoja de laurel. Sirva con un vaso de seco, el vino blanco (Frankenwein, Bocksbeutel, Riesling).

Cerveza pan

Cerveza Pan
Esta receta le ayudará a deshacerse de cerveza rancia, sin tirarlo. Su sabor es bueno, también.
Ingredientes:
3 tazas más 2 cucharadas de harina con levadura, dividido
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de palillo de calorías reducidas y la margarina, derretida
1 (12 onzas) de cerveza light
aerosol para cocinar vegetales
Cómo llegar:
Rocíe un molde de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol, y ligeramente el polvo con 2 cucharaditas de harina, a un lado. Combine los restantes 3 tazas de harina y el azúcar en un tazón y mezcle bien, y hacer un pozo en el centro de la mezcla. Añadir la margarina derretida y la cerveza, y revuelva hasta que se humedezcan. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee a 350 grados durante 40 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro éste salga limpio. Deje enfriar en el molde 5 minutos sobre una rejilla; retirar de la sartén, y dejar enfriar completamente sobre una rejilla de alambre. Corte el pan en 8 rebanadas, cortar cada rebanada por la mitad.
Rendimiento: 16 porciones.
Calorías: 107 (11% de las grasas), proteína 2,4 g; 1.3G FAT (sáb 0.2g, 0.5g 0.4g mono, poli); CARB 20.9g; 0g Fibra; COL 0mg; IRON1.1mg; SODIO 332mg; CALC 83 mg

ensalada de salchichas de Baviera

Bayrischer Wurstsalad (para 4)
Este es un alimento básico en el sur de Alemania. Un plato ideal para fiestas.
Ingredientes:
1 / 2 libras 2 salchichas eneldo encurtidos 1 cebolla 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 cucharada de mostaza preparada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 / 2 cucharadita de sal sazonada 1 / 4 cucharadita de pimienta blanca 1 / 4 cucharadita de pimentón 1 / 4 cucharadita de azúcar 1 cucharada de cebolla verde, picado 1 cucharada de perejil, picado
Cómo llegar:
Cortar las salchichas. Picar la cebolla y pepinillos. En un tazón grande combine el vinagre de vino blanco, mostaza preparada, y el aceite de oliva. Añadir la sal sazonada, pimienta blanca, pimentón y azúcar. Añadir cebolla verde picada y revolver en el bratwurst, pepinillos y cebollas, revuelva hasta que se mezclen. Adornar con perejil picado.

Huehner? S kocheckenrezepte

Kocheckenrezepte Huehner es una excelente fuente en línea de recetas alemanas. Haga clic aquí:
http://wiki14.parsimony.net/cgi-wiki14/wiki/program/db-view.cgi?wiki23975 1;
También hay un glosario de términos útiles de cocina alemana. Toda la información está en alemán.

Kartoffelsuppe Deutsche

Alemán Sopa de Papa (sirve 8)
Una sopa de base, que es fácil de preparar y muy satisfactorio.
Ingredientes:
Tocino 1 / 4 libra
1 cebolla picada
pelado y picado 10 tazas de caldo de pollo
4 tazas de papas cortadas
1 taza de fideos finos de huevo
Instrucciones:
Freír el tocino y la cebolla. Añadir el caldo de pollo y las patatas. Cocine hasta que estén tiernas, añadir fideos de huevo finos. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Servir bien caliente. Usted puede agregar salchichas o cualquier otro tipo de salchicha a la sopa.

Blaubeertorte Deutsche

Deutsche Blaubeertorte
Esta es una receta fácil para un gran pastel de arándanos.
Ingredientes:
3 tazas de harina cernida propósito
1 3 / 4 tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
De sal 1 / 2 cucharadita de
1 acortando / 2 taza
1 1 / 3 tazas de leche
2 huevos grandes
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de nuez moscada recién rallada, o al gusto
Cáscara rallada de 1 limón
1 1 / 2 tazas de nueces picadas
3 tazas de arándanos
Confiteros tamizada? de azúcar, para adornar
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 grados F. La mantequilla y la harina de 9 - x 12-pulgadas para hornear pan. Tamizar la harina en un recipiente, agregue 1 1 / 2 tazas de azúcar, polvo de hornear y sal. Mezcla en el acortamiento y la leche. Con un bateador Beat eléctrica con mixtos, a 3 minutos. Agrega los huevos, vainilla, nuez moscada y ralladura de limón. Bata por 2 minutos. Revuelva en las nueces y verter la mezcla en el molde ya preparado. Comienzo con arándanos. Espolvorear con el azúcar restante. Kuchen Hornear durante 40-45 minutos. Cool, cortadas en cuadrados, el polvo con pasteleros? de azúcar. Los rendimientos de 12 plazas

Zwetschgenknoedel

Ingredientes:
3 papas medianas, cocidas del día anterior, pelados
1 cucharada de mantequilla
2 yemas de huevo
pizca de sal
2-3 cucharadas colmadas de harina
1 1 / 4 lbs. ciruelas ciruela (a veces llamado ciruela ciruelas)
1 azúcar de cubo para cada ciruela
Ingredientes:
mantequilla derretida
1 / 4 taza de pan rallado
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida
Método:
Lave las ciruelas, secar, quitar las piedras, e introducir un terrón de azúcar en el centro de cada ciruela. Smash las patatas cocidas y mezclar con la mantequilla derretida fría, las yemas de huevo, y sal, a continuación, agregue la harina de lo que se necesita para producir una masa ligeramente adhesiva. Tenga en cuenta que la harina se utiliza menos que el mejor serán los resultados. Mantenga la calma mano, tome la masa suficiente para cubrir las ciruelas con 1/4-1/2 de pulgada de espesor; presione con cuidado los bordes juntos. Drop en agua hirviendo y cocer a fuego lento hasta que empiecen a flotar. Servir con mantequilla derretida y espolvorear azúcar, canela, o una combinación de ambos en la misma. O servir con pan rallado, dore en mantequilla.

Recetas alemanas gratuita de mag Brigitte

Obtener nuevas recetas del archivo de la receta Brigitte. Las recetas son de búsqueda y vinculados en virtud de diversas categorías. Interesante selección. Página está en alemán.

http://www.brigitte.de/indexrezepte.html

schmarren manzana Baviera

Este plato es muy popular en el sur de Alemania y Austria. Necesitas: 5 manzanas maduras, 1 / 4 barra de mantequilla, 9 oz harina, 3-5 yemas de huevo, sal, 1-2 cucharadas. azúcar, 1 / 2 cucharada de extracto de vainilla, 3 tazas y cucharadas de 5. de leche, 3-5 claras de huevo, 1 barra de mantequilla margarina o, azúcar para espolvorear. - Pelar las manzanas y los dados, el estofado de la mantequilla, dejar enfriar. En un tazón, mezcle la harina, las yemas de huevo, un poco de leche, la sal, el azúcar y el extracto de vainilla. Stirr constantemente para evitar grumos. Mezcla la masa con las manzanas. Batir claras de huevo a punto de nieve, se pliegan en masa. Caliéntese la manteca en una sartén, vierta en la mezcla lo suficiente para cubrir la parte inferior. Freír la parte inferior de un color amarillo claro. TEAR en trozos pequeños con dos tenedores. Gire frequentlu piezas hasta que se dore por ambos lados. Ponga a un lado. Repita con más masa. Servir espolvoreado con azúcar. Toma aproximadamente 10 minutos.

Rollos de carne de cerdo alemana (rouladen)

Para este plato popular alemana que usted necesita: 4 rebanadas delgadas de carne de cerdo (pierna), mostaza preparada, sal, 2 oz. de grasa, 1-2 tazas de agua, 1-2 cucharaditas. polvo de almidón de maíz, 1 cda. de agua fría. - Meat Beat a la ligera, untadas con mostaza y sazone con sal y enrollar desde el extremo más estrecho. Se sujetan con palillo o hilo. Brown y en la grasa caliente. Añadir una taza de agua, tapar y cocer a fuego lento a fuego lento hasta que esté hecho. Salsa se espese con polvo de maíz strach, mezclado con un poco más de agua. Sazone al gusto. Toma cerca de 1 1 / 2 horas.

Neujahrspretzel

Ingredientes:
2 tazas de leche
2 huevos
1 / 2 taza de mantequilla o margarina
1 taza de azúcar en polvo
2 paquetes de levadura seca
Agua
2 cucharaditas. sal
1 cucharadita. extracto de vainilla
1 / 2 taza de azúcar
1 / 4 taza de almendras picadas
7 tazas de harina
Método:
Caliente la leche y la mantequilla hasta que esté muy caliente (120-130 grados F.). Mezclar la levadura, la sal, el azúcar y 1 taza de harina. Poco a poco venció a la leche caliente. Bata por 2 minutos. Agregue los huevos y 1 taza de harina. Batir durante 2 minutos. Agregar suficiente harina para formar una masa suave. Amase hasta que quede suave y elástica, unos 5 minutos. Ponga la masa en un recipiente engrasado. Vamos a crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, cerca de 1 hora. Golpee la masa y deje crecer de nuevo hasta que doble (1 hora más). Divida la masa por la mitad.
Forma pretzel de la siguiente manera: rollo de masa en una cuerda de unos 30 centímetros de largo y 1 1 / 2 pulgadas de diámetro. Cruz de los extremos dejando un lazo grande en el centro. Flip bucle de nuevo en los extremos cruzados para formar un pretzel. Repita con el resto de la masa. Coloque los pretzels en bandejas de hornear engrasada. Deje lugar 15 minutos más. Hornee a 375 grados F durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar sobre bastidores de alambre. Mezcle el azúcar en polvo, el agua y la vainilla para formar una formación de hielo fino. Difunde guinda pretzels y espolvorear con las almendras picadas. Hace 2 pretzels grandes.

recetas alemanas y consejos

recetas alemanas y consejos es un grupo interesante discusión centrada en las recetas, historias y pedidos de Alemania y la cocina del Viejo Mundo y la cultura. Usted puede enviar sus propias preguntas o navegar por sus extensos archivos. Toda la información está en Inglés. Haga clic aquí:

http://www.kitchenproject.com/kpboard/wwwboard.html

Was die noch wußte grossmutter

La televisión alemana Suedwestrundfunk (SWR) envía una newsletter gratuita (CA Grossmutter-Rezepte), que está lleno de alemanes tradicionales recetas de Navidad. Los boletines son una transcripción de la popular
CA-serie de televisión

http://www.swr-online.de/grossmutter/.

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ensalada de papa bávaro

Kartoffelsalat Bayrischer: (Para 4 personas)
Una versión más ligera de ensalada de papas al estilo alemán, sin el tocino. Cocinar las papas en caldo de pollo los hace extra sabrosa.
Ingredientes:
4 papas peladas y cortada en rodajas 2 tazas de 1/4-inch de caldo de pollo 3 / 4 de cucharadita de sal, dividida 1 / 4 taza de aceite de oliva 1 / 3 taza de cebolla blanca pelada 2 cucharadas de jugo de limón 1 / 2 cucharadita de azúcar
Cómo llegar:
En una cacerola grande a fuego medio-alto, cueza las papas en el caldo de pollo y 1 / 2 cucharadita de sal por 12 minutos o hasta que estén tiernas se escurren. Pasar a un recipiente para servir al mismo tiempo caliente y mezcle la cebolla y el aceite. En un tazón pequeño o taza de medir, disolver el azúcar y el 1 / 4 cucharadita de sal en el zumo de limón. Vierta sobre las papas y mezclar suavemente. Enfríe por 1 hora antes de servir.

Ensalada de patatas con caldo de Alemania

Ensalada de papa alemán con caldo de

Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 30 min.

Usted necesita:
10 patatas medianas
1 lata (14 oz) de caldo de carne de vacuno (1 3 / 4 tazas)
1 / 4 de taza de vinagre de sidra
1 / 4 taza de harina para todo uso
3 cdas. azúcar
1 / 2 cdta. semilla de apio
1 / 2 cdta. sal
1 / 8 cdta. pimienta
1 cebolla mediana, picada
3 cdas. de perejil fresco picado

Método:
Colocar las papas y cubrir con agua en una cacerola. Calentar hasta que hierva. Cocine a fuego lento 20 min. o hasta que estén tiernos. Drenaje. Deje enfriar y corte en cubos. Mezclar el caldo, vinagre, harina, azúcar, semillas de apio, sal y pimienta en una cacerola. Agregar la cebolla. Cocine hasta que la mezcla hierva y se espese, revolviendo. Cocine a fuego lento 5 min. o hasta que la cebolla esté tierna. Mezcle las papas, el perejil y el caldo hasta que la mezcla uniformemente. Sirva caliente. Rinde 12 porciones.

Huevos verdes para la Semana Santa

Una salsa de pur? Ed los guisantes y los espárragos es el recubrimiento de huevos pasados por agua en esta receta. Comida veraniega Lovely, mejor servido con arroz y una ensalada mixta - y algunos caliente, pan fresco en el lado.
Usted necesita:
2 huevos, cocidos durante 4 minutos
Guisantes, 75 g (3 oz) cocidos
Espárragos, 75 g (3 oz) cocidos
De margarina de girasol, 25 g (1 oz) derretida
B? Salsa Chamel, 5 cucharadas
Un poco de nata líquida
Sal y pimienta
Ramitas de perejil para decorar
Preparación:
Hunda los huevos cocidos en agua fría, tan pronto como los cuatro minutos de pausa. Cuando estén frías, pelar con mucho cuidado, asegurándose de no romper el blanco. Pur? E los guisantes y los espárragos, junto con la margarina derretida y B? Chamel - el pur? E debe ser suave y un tono encantador de verde. Delgada con un poco de nata y sazonar a gusto. Divida la mezcla en el fondo de dos platos de cazuela. Poner los huevos encima y decorar con una ramita de perejil. Sirva a temperatura ambiente.

Pretzels alemán Soft

Weiche Bretzeln (pretzels) para 16 personas
Ingredientes:
1 paquete de levadura 4 tazas harina 1 taza de agua caliente 2 cucharadas de mantequilla, ablandada 1 / 2 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 5 cucharadas de bicarbonato de soda 1 / 2 taza de sal gruesa
Instrucciones:
En un tazón grande, espolvoree la levadura en agua tibia y revuelva hasta que se disuelva. Añada la mantequilla ablandada, la sal y el azúcar. Beat en 1-1/4 tazas de harina, añadiendo a 2-3/4 tazas de harina poco a poco, amasando la masa hasta que ya no pegajosa.
Coloque la masa en un recipiente engrasado y deje la subida hasta el doble, alrededor de 1 hora.
Golpee y se dividen en 12 a 16 piezas. Estirar en sus manos en un 18
Precaliente el horno a 375 grados.
En una cacerola poco profunda grande, mezcle el agua con bicarbonato de sodio y llevar a ebullición. Baje suavemente la pretzels en el agua durante 1 minuto, o hasta que flotan en la superficie. Regresa a la bandeja de hornear y espolvorear con sal gorda.
Hornear durante 10 a 12 minutos.
(16 porciones)

Equivalentes General (pt.1)

Equivalentes General:
1 cm equivale a 0,39 cm.
1 taza equivale a 16 cucharadas y 240 ml.
1 taza equivale a 8 onzas de líquido y 240 ml.
1 desertspoon es equivalente a 2 cucharadita y 10 ml.
1 galón equivale a 4 cuartos (128 onzas de líquido) y 3.785 l.
1 Gramm es equivalente a 0,035 gramos.
1 pulgada equivale a 2,54 cm.
1 kilo equivale a 2,208 libras.
1 oz de líquido es equivalente a 2 cucharadas y 30 ml.
1 litro es equivalente a 1,057 cuartos.

Equivalentes General (pt.2)

1 onza equivale a 28,35 g.
1 Peck (seco) es equivalente a 8 cuartos.
1 pinta es equivalente a 2 tazas o 16 onzas líquidas y 480 ml.
1 libra (Am.) es equivalente a 16 onzas y 454 g.
1 libra (Eu.) es equivalente a 500 g.
1 cuarto es equivalente a 4 tazas o 32 onzas líquidas y 946 ml.
1 cucharada es equivalente a 3 cucharadita y 15 ml.
1 cucharadita equivale a 120 gotas de agua y 5 ml.
1 cucharadita equivale a 60 gotas de líquido espeso y 5 ml.
1 / 2 taza equivale a 4 cucharadas y 120 ml.
1 / 3 taza equivale a 5 cucharadas + 1 cucharadita y 80 ml.
1 / 4 taza es equivalente a 4 cucharadas y 60 ml.
1 / 8 cucharadita equivale a una pizca y 0,6 ml.

Recetas de suedwestdeutscher Rundfunk

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Panqueques alemán

Alemán Pancakes
Ingredientes:
4 huevos, harina de 2 / 3 taza, 1 cucharadita de sal, 2 / 3 taza de leche, 3 cucharadas de mantequilla.
Instrucciones:
Mantequilla una pesada horno de 10 pulgadas el sartén. Precaliente el horno a 450 grados. Batir los huevos con un tenedor para mezclar. Poco a poco agregue la harina, batiendo constantemente. Añada la sal y la leche. Vierta la mezcla en la sartén y colocar la mantequilla por cucharadas en la masa. Hornee a 450 grados durante 15 minutos - reducir el calor a 350 grados y cocer otros 10 minutos. Retire del horno y tamizar el azúcar en polvo encima. Servir con sirope de arce caliente.

ensalada de frutas de Alemania

Ensalada de Frutas de Alemania
Ingredientes: 24 onzas de queso pequeña cabaña cuajada, 8 oz cartón de Cool Whip, 6 oz paquete de gelatina de naranja, de 13 años? onza de piña triturada drenado, 11? oz de gajos de mandarina drenado.
Cómo llegar:
Mezcla el queso cottage y Cool Whip. Añadir la gelatina en polvo, de naranja y piña.
Vierta en la cacerola de vidrio poco profundas, cerca de 8x12 pulgadas. Enfríe 3 a 4 horas. Para 10 personas.

Queso Liptauer

Liptauer Kaese (para 12)
Ingredientes:
6 onzas de queso crema, ablandado 1 / 4 taza de mantequilla ablandada 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de alcaparras 2 anchoas, picado 1 cebolla verde, picado 1 / 2 cucharadita de comino 1 / 4 cucharadita de sal 1 / 4 cucharadita de pimienta 1 libra galletas
Instrucciones:
En un tazón, la crema, junto suavizado queso crema y la mantequilla ablandada. Añadir el pimentón, alcaparras, anchoas picadas, cebolla verde, las semillas de comino, sal y pimienta, mezcle bien. Pack en una vasija de barro y servir frío, cubierto, durante la noche. Sirva con galletas.

en línea alemán recetas de pizza

Muchas de las recetas y consejos para pizza-fans. Page está en alemán. Ir a:

http://www.pizzatest.de/pizzback/rezepte.html

Apfel-eierkuchen

Apfel-Eierkuchen
Panqueques son muy populares en Alemania. ¿Tú? Ll love esta variedad con manzanas.
Ingredientes:
2 / 3 taza de harina
2 cdta. azúcar
1 / 4 cdta. sal
4 huevos ligeramente batidos
De leche 1 / 2 taza de
2 cucharadas. azúcar
1 / 4 cdta. canela
1 / mantequilla 2 taza de sal
2 manzanas peladas, sin semillas y cortado en cubitos
Instrucciones:
Tamizar los 3 primeros ingredientes en un tazón, dejar de lado. Combine próximos 2 ingredientes en un tazón grande. Añada la mezcla de la harina poco a poco y venció sin problemas. Combine el azúcar y la canela en un recipiente, a un lado. Derretir 1 / 4 taza de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Saltee las manzanas 4-5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que estén tiernos. Revuelva la mezcla de canela con manzanas. Derretir 1 cucharada. la mantequilla en una sartén pesada 6 pulgadas antiadherente a fuego medio-alto. Añadir la mezcla para panqueques a aproximadamente 1 / 4 pulgada de profundidad. Cocine por 1 minuto. Espolvoree 1 / 4 de la manzana en masa. Vierta la masa suficiente sobre la parte superior para cubrir apenas las manzanas. Cook Eierkuchen hasta el fondo es ligeramente dorados. Gire y cocine 1-2 minutos más. Mantener caliente hasta que esté listo para servir. Repita este proceso con la masa restante y las manzanas. Servir inmediatamente con la mantequilla y el jarabe de arce. Para 4 personas.

Tarta Linzer

Ingredientes:
3 / 4 taza de mantequilla dulce, suavizada
3 / 4 taza de azúcar
1 taza de almendras finamente molidas
1 cda. Kirschwasser (aguardiente de cerezas)
1-1/2 taza de harina
1 cdta. canela
Ralladura de 1 / 2 naranja y 1 / 2 limón
1 taza de frambuesas buena calidad de conserva
1 huevo, ligeramente batido con 1 / 2 cdta. agua
1 cdta. clavo de olor molido finamente
Método:
Uno de 9 pulgadas de molde de mantequilla. Crema de mantequilla y el azúcar y batir hasta que quede esponjoso y cremoso de color, añadir poco a poco las almendras y Kirschwasser. Tamizar la harina con canela y clavo de olor, agregar las cortezas de rallado y revuelva con la mezcla de mantequilla. Esparza alrededor de 2 / 3 de la masa en el fondo y alrededor de 2 / 3 hasta los lados del molde; frambuesa propagación conserva más de la masa. Rollo de masa restante entre 2 hojas de papel encerado, cortado en 1 / 2 pulgada de ancho tiras. Ponga en el refrigerador para enfriar. Formulario de tiras en un patrón de enrejado en la parte superior de conservas, por el que se una franja alrededor de la circunferencia. Presione la masa en los lados hacia abajo sobre franja alrededor de la circunferencia y la flauta; top pincel con la mezcla de huevo. Hornee a 350 grados durante 35 minutos, hasta que la superficie se dore. Dejar enfriar unos 10 minutos antes de retirar partes de springform.

Krapfen

Fasching es famoso por su

Para un retrato de una típica Krapfen, haz clic aquí:
20bild.htm http://www.gourmet-patisserie.com/krapfen%. Tal vez ahora usted está interesado en hacer el suyo propio. Usted puede encontrar una receta fácil en Inglés en esta página: http://cs-people.bu.edu/akatlas/Speisen/krapfen-dough.html.
Disfrute!

Fideos de huevo de Alemania

Alemán fideos de huevo
Ingredientes:
3? 3? tazas de harina, 12 eggyolks, 1 huevo, 2 cucharaditas de sal, 4 cuartos de galón. caldo de pollo o pavo de carne de vacuno.
Instrucciones:
Bata los huevos y la sal con un tenedor para mezclar la sal. Poco a poco agregue 1 taza de harina hasta que se mezcle. Añadir un poco más de harina en un momento hasta que es demasiado gruesa para moverse. Mano amasar con más de harina hasta que ya no pegajosa. Separados en 4 bolas para que sea más fácil trabajar con ellos. Desplegar a bordo de harina o mostrador hasta que casi lo suficientemente delgada como para ver a través. Seco varias horas dando vueltas con una espátula para aflojar de la superficie, de vez en cuando. Si el clima es húmedo, se tardará más tiempo. Pila de las cuatro hojas juntos, cepillado cualquier exceso de harina y doble Jelly Roll de la moda. Slice en diagonal el ancho que desee. Para mantener los fideos de ser demasiado largo, corte en diagonal, la otra dirección (como la punta de un lápiz). Seguir cortando primero un lado, luego el otro, manteniendo el punto, hasta que se cortan todos. Si los fideos parecen ser pegajosa cuando se cortan, se desenrolla y seco durante más tiempo. Si se desmenuzan, se seca demasiado largo Después de todo se cortan, se extienden y seca de unos 30 minutos más, de lo contrario, tienden a pegarse cuando se cocina. Lleve el caldo a ebullición rápida. Agregar los fideos y cocinar unos 5 minutos. Caldo se espese ligeramente tot por él la harina en el exterior de los fideos. Los fideos van bien con un pavo o asado de carne de vacuno. Fideos secos pueden almacenarse en el refrigerador por unos días y también pueden ser congelados.

apfelstrudel alemán

Alemán Apfelstrudel
Esta receta necesita un poco de esfuerzo, pero una vez que? He probado el resultado, ¿verdad? Ll ser un fan.
Ingredientes:
1 huevo batido 1 / 2 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite 1 taza de harina 1 cucharada de agua tibia 1 cucharadita de aceite 1 / 4 taza de Sun-Maid? Las pasas 2 cucharadas de agua 8 manzanas en rodajas 1 / 2 taza de azúcar 1 / 3 taza de mantequilla 3 / 4 taza de pan molido 1 / 3 taza de nueces picadas 1 cucharadita de canela molida 1 / 2 taza de azúcar 3 cucharadas de mantequilla derretida
Cómo llegar:
En un tazón grande, mezcle juntos el huevo batido, sal, aceite y harina. Añadir agua caliente y mezcle hasta formar una masa suave. Retire la masa del recipiente y amasar durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté suave. Colocar en un tazón grande y unas pinceladas con aceite. Cubra y deje reposar por 30 minutos.
En un tazón pequeño, remoje las pasas en agua. Colocar las manzanas en rodajas finas en otro bol y espolvorear con azúcar. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue el pan rallado y cocinar hasta que se dore, unos 5 minutos. Combine el pan rallado, las pasas de uva (con líquido), nueces picadas, canela y azúcar, mezclar bien.
Estire la masa muy fina, el cepillado con mantequilla derretida, según sea necesario para mantener flexible. Extienda la mezcla de manzana en la parte superior dejando un borde de 2 pulgadas por todas partes. Enrolle jellyroll la moda y el lugar en una hoja hornear sin engrasar curva en forma de herradura.
Cepille la superficie del rollo con mantequilla derretida. Hornee a 400 grados durante 20 minutos, luego bajar el calor a 350 grados. Cepillo de nuevo con la mantequilla restante. Durante los últimos 5 minutos de cocción, se espolvorea la mezcla de las pasas de manera uniforme en la parte superior.
(Para 10)

Alemán recetas en línea

Una gran página de enlaces para las recetas y consejos de cocina alemana:

http://www.berlinonline.de/service/restaurantfuehrer/.html/links_spezialitaeten.html

libro de cocina alemán para los estadounidenses

El libro de cocina alemán: Una guía completa para dominar cocina alemana auténtica, por Mimi Sheraton Random House, ISBN: 0394401387

Como las recetas alemanas son totalmente

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pastel de carne alemán (Hackbraten)

Hackbraten
Hay muchas recetas para Hackbraten. En éste, un dulce, salsa de mostaza Zingy da una ventaja a la favorita de la familia alemana. El azúcar moreno, la pimienta y el vinagre negro se funden en una base de tomate profusamente este recubrimiento Hackbraten (pastel de carne). ¡Prueba esto!
Usted necesita:
1 1 / 2 libra de carne molida sin grasa 1 taza de miga de pan suave 1 (8 onzas) de salsa de tomate 1 huevo 1 1 / 2 cucharaditas de sal 1 / 4 cucharadita de pimienta negro 2 cucharadas de azúcar morena 2 cucharadas de mostaza en polvo 1 cucharada de vinagre
Cómo llegar:
Precaliente el horno a 350? F.
Combine la carne de tierra, el pan rallado, salsa de tomate taza de tres cuartas partes (el de reserva el 1 / 4 taza para después), huevo, sal y pimienta y mezclar hasta que esté bien incorporado. Presione suavemente la mezcla en un 8? X4? X2? Pulgadas molde para pan y reserve.
Batir 1/4-cup restantes salsa de tomate, azúcar morena, mostaza en polvo y el vinagre en un tazón pequeño. Verter sobre la carne. Hornee 1 hora y 15 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante. Retire del horno, enfriar durante unos 5 minutos. Sirva inmediatamente.
Consejo: Las sobras hacer bocadillos - sólo frío y corte.
(Para 6)

Deutsche Kartoffelsuppe MIT Bohnen

Deutsche Kartoffelsuppe MIT Bohnen
sopa de papa es muy popular en Alemania. Esta variedad lleva frijoles, una buena fuente de fibra. Si no puede obtener el tipo de salchichas se sugieren a continuación, sustituir con salchichas.
Ingredientes:
3 / 4 cdta. petróleo
1 / 3 taza de cebolla picada
2 / 3 taza de zanahorias en rodajas
2 / 3 de taza de papas, peladas, cortadas en cubos
2 cucharadas. más 2 cdta. perejil fresco picado
1 / 4 cdta. de hojas secas de orégano (opcional)
9 oz de jugo de carne
5 oz Bratwurst, Knackwurst kielbasa o pavo ahumado, cortado en 1 / 2 pulgada rodajas
10 oz frijoles en lata, sin escurrir
9 oz lata de habichuelas verdes cortadas, sin escurrir
Cómo llegar:
Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Saut? cebolla 4-5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernos. Agregar las zanahorias y el próximo 4 ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición. Reduce el fuego a lento, tape y cocine a fuego lento unos 15 minutos (hasta que las verduras estén tiernas). Añadir salchichas y frijoles. Cocine hasta que esté completamente caliente. Servir con un vino blanco seco.

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der Rezepte Knorr espaguetería

Reciba recetas de pasta Knorr por fax: + (49) 01805-2280. Knorr es un fabricante líder alemán de sopas instantáneas, salsas y similares.

Martinsgans

El Martinsgans (San Martín? S de ganso) es un plato popular alemana, que se sirve tradicionalmente a finales del otoño o principio del invierno. Pruebe el siguiente enlace para una receta Martinsgans excelente:

http://dundf-ip.de/weihnachten/weihnachten/rezepte/ganpilz.htm

Se trata de un

Truthahnschnitten

Truthahnschnitten
Preparación: 5 minutos, cocción: 5 min., Para 4 personas
Ingredientes:
1 cucharada de mostaza / 4 de taza de cereales secundarios
1 cucharada. de azúcar moreno, bien compacta
2 cucharadas. miel
1-1/2 cucharadas. de vinagre de vino tinto
2 cdta. de mostaza seca
1 cucharada. rábano picante preparado
1 diente de ajo, picados
El agua de 1 / 4 de taza de
4 4 oz filetes de jamón de pavo, jamón o filetes de
8 rebanadas de pan de centeno
Instrucciones:
Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón. Tapar y dejar de lado para permitir que los sabores se funden. Coloca el agua y el jamón en una sartén pesada a fuego medio. Cocine a fuego lento el jamón 5 minutos o hasta que se caliente todo. Escurrir y servir el jamón con pan con la mezcla de mostaza. Puede servir el plato con un vino blanco seco, como Bocksbeutel de Frankonia.

Knorr recetas en línea

Visita "www.treffpunkt-kueche.de" y obtener sus recetas en línea gratuito desarrollado por los principales fabricantes alemanes de comestibles y productos alimenticios.

Salatrezept Woche der

Recibir la receta de la ensalada de la semana mediante el envío de un fax a: + (49) 01805 - 80 26 80.

Kochstudio Maggi

Maggi es un importante fabricante de alimentos instantáneos. Obtener nuevas ideas para las recetas llamando, o mejor aún, visite su sitio web.
Teléfono: + (49) 69 6671 a 2841
Fax: + (49) 69 6671 a 4804
Web: www.maggi.de

ensalada de papas con tocino alemán

Ensalada de papa alemana con Bacon
Ingredientes:
12 papas hervidas, 12 rodajas de panceta, 1 cebolla grande bien picada, 2 cucharadas de harina, 2 cucharaditas de sal,? cucharadita de pimienta, 6 cucharadas de azúcar.
Cómo llegar:
Cortar el tocino en trozos pequeños. Freír el tocino hasta que esté dorada. Vierta 1 / 2 de grasa. Agregue la cebolla y agregue la harina, sal, pimienta, azúcar, vinagre y agua. Cocine hasta que espese. Añadir a las patatas. Vuelva a calentar para servir.

Grossmutters kueche

Ommas Rezepte características tradicionales recetas alemanas de Cocina de la abuela.

http://www.nachttopf.de/ersteseite.htm

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El sabor de casa

Si usted vive en los EE.UU. y Alemania están buscando consejos de cocina de uso hogareño y probar ideas gusto de la publicación Reiman

http://www.reimanpub.com

Huehner? S kochecke

Huehner? S Kochecke
http://f14.parsimony.net/forum23975/index.htm

Este foro alemán prevé preguntas y respuestas sobre la preparación de alimentos, consejos y trucos para recetas alemanas, remedios caseros, y un grupo de discusión.

melocotón kuchen alemán y crema

Peach Kuchen alemán y Crema
Ingredientes:
1? tazas de harina,? taza de azúcar,? cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal,? taza de margarina, 1 lata de melocotones en rodajas (escurrido), 1 cucharadita de canela.
Cómo llegar:
Mezcle la harina, 1 / 4 taza de azúcar, polvo de hornear y la sal, corte en la margarina hasta que se desmorona, pulse en la parte inferior del formulario de la primavera (9 pulgadas) cacerola. Organizar los melocotones en la parte superior, combine el azúcar restante y la canela y espolvorear sobre los duraznos. Hornee a 400 grados durante 15 minutos. Mezcla las yemas de huevo y crema agria, la cuchara sobre los duraznos. Hornee por 20 minutos más. 8 porciones.

Alemán puré de papas

Kartoffelbrei (puré de patatas alemán)
Ingredientes:
5 papas 2 cucharadas de mantequilla, dividido 1 / 8 cucharadita de pimienta 1 / 2 taza de crema agria 1 cucharada de rábano picante 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones:
Pelar las patatas y trimestre. En una cacerola, cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurrir y puré, agregar 1 cucharada de mantequilla y pimienta. Agregue la crema agria, rábanos y perejil picado. Látigo con una batidora eléctrica hasta que se esponje y se colocará en un plato de servir. Comienzo con 1 cucharada de mantequilla antes de servir. (para 4)

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Tammi Reynolds