Leberknoedel

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Leberknoedel

Un Leberknoedel es una variedad de Baviera de la albóndiga popular, con el hígado agregó. Normalmente se venden en latas de sopa. Barato y muy bueno. A "Knoedel" sería una bola de masa, pero Leberknoedel están más relacionados con albóndigas que a bolas de masa hervida.

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