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Un Bierbeisser es una salchicha ahumada pequeñas, relacionadas con un salame en el gusto y tradicionalmente se sirve con cerveza. La marca Bifi es caro, ya que viene envuelto individualmente. La mayoría de los supermercados llevan bolsas de tamaño la economía, que son mucho más baratos. Bierbeisser son una merienda popular entre los niños de la escuela.