Deutsche sauerkraut mit Bratwurst
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Deutsche sauerkraut mit Bratwurst
Chucrut Deutsche Bratwurst mit
Esta es una combinación clásica y fácil de hacer.
Ingredientes:
6 rebanadas de tocino
1 cebolla pequeña, picada
1 diente de ajo, picados
2 lbs. chucrut, enjuagados y bien drenado,
2 papas medianas, peladas y cortadas en rebanadas
1 taza de agua
1 / 2 taza de vino blanco seco o jugo de manzana
1 cucharada. de azúcar morena
1 cdta. polvo de caldo de pollo
1 cdta. de semillas de alcaravea
1 hoja de laurel
Bratwurst de 1 lb
1 manzana grande, sin semillas y en rodajas
Instrucciones:
Cocine el tocino en una sartén pesada a fuego medio-alto de 4-5 minutos hasta que estén crujientes. Desmoronarse y dejar de lado. Deseche todo el 2 cucharadas. jugos de la sartén. Reduzca el fuego a medio plazo. Cocine la cebolla y el ajo en la grasa de reserva de 4-5 minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que estén tiernos. Agregue el chucrut y el próximo 7 de ingredientes. Aumentar el fuego a alto. Agregar hasta 1 / 2 taza de agua más, si es necesario, para cubrir las patatas. Llevar a ebullición. Haga 2 cortes superficiales a través de embutidos. Añadir a la ensalada de col. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine de 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue rodajas de manzana. Tape y cocine de 5-10 minutos más. Retire la hoja de laurel. Sirva con un vaso de seco, el vino blanco (Frankenwein, Bocksbeutel, Riesling).
