Huevos verdes para la Semana Santa

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Huevos verdes para la Semana Santa

Una salsa de pur? Ed los guisantes y los espárragos es el recubrimiento de huevos pasados por agua en esta receta. Comida veraniega Lovely, mejor servido con arroz y una ensalada mixta - y algunos caliente, pan fresco en el lado.
Usted necesita:
2 huevos, cocidos durante 4 minutos
Guisantes, 75 g (3 oz) cocidos
Espárragos, 75 g (3 oz) cocidos
De margarina de girasol, 25 g (1 oz) derretida
B? Salsa Chamel, 5 cucharadas
Un poco de nata líquida
Sal y pimienta
Ramitas de perejil para decorar
Preparación:
Hunda los huevos cocidos en agua fría, tan pronto como los cuatro minutos de pausa. Cuando estén frías, pelar con mucho cuidado, asegurándose de no romper el blanco. Pur? E los guisantes y los espárragos, junto con la margarina derretida y B? Chamel - el pur? E debe ser suave y un tono encantador de verde. Delgada con un poco de nata y sazonar a gusto. Divida la mezcla en el fondo de dos platos de cazuela. Poner los huevos encima y decorar con una ramita de perejil. Sirva a temperatura ambiente.

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Linda Handiak