Rouladen

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Rouladen

Ingredientes:
500 g Rouladen
30 g Speck, Durchwachsen
1 / 2 Zwiebeln
3 TL Senf
1 Gew? Rzgurken
Pfeffer & Salz
30 g Fett
30 g Wurzeln
30 g Porrée
30 g Sellerie
1 Zwiebeln
Knoblauch
1 / 8 litro Rotwein
4 TL Saucenbinder
200 g Nudeln
250 g Bohnen
10 g de mantequilla

3 Portionen - 768 Kcal pro Porción

Rouladen d? Nn bestreichen Senf MIT, pfeffern, und mit Salzen en Scheiben geschnittenem Speck, Zwiebeln und belegen rzgurken Gew?. Zu Rouladen und zustecken rollen intestino. En 20 g kr ringsum Fett? Ftig anbraten, das herausnehmen Fleisch und warmstellen. Bratensaft dabei auffangen. Gem? Se kleinschneiden zusammen und mit dem restlichen im Fett Topf schmoren. Auf die das Rouladen Gem? Se legen und mit begie Rotwein? En. Aufkochen Offen, bis etwas Fl? Ist verdampft ssigkeit. Dann den Deckel auf den legen Topf und die herunterdrehen Temperatur soweit, da? das schmort Fleisch Und nicht nur kocht. Mindestens 1 1 / 2 schmoren Stunden. Dann morir herausnehmen Rouladen und das Gem? Rieren se in der p Sauce?. Ggfs. auff mit Wasser? LLEN und mit Saucenbinder andicken. Dazu Bohnen reichen Nudeln und.

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