Ensalada de patatas con caldo de Alemania

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Ensalada de patatas con caldo de Alemania

Ensalada de papa alemán con caldo de

Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 30 min.

Usted necesita:
10 patatas medianas
1 lata (14 oz) de caldo de carne de vacuno (1 3 / 4 tazas)
1 / 4 de taza de vinagre de sidra
1 / 4 taza de harina para todo uso
3 cdas. azúcar
1 / 2 cdta. semilla de apio
1 / 2 cdta. sal
1 / 8 cdta. pimienta
1 cebolla mediana, picada
3 cdas. de perejil fresco picado

Método:
Colocar las papas y cubrir con agua en una cacerola. Calentar hasta que hierva. Cocine a fuego lento 20 min. o hasta que estén tiernos. Drenaje. Deje enfriar y corte en cubos. Mezclar el caldo, vinagre, harina, azúcar, semillas de apio, sal y pimienta en una cacerola. Agregar la cebolla. Cocine hasta que la mezcla hierva y se espese, revolviendo. Cocine a fuego lento 5 min. o hasta que la cebolla esté tierna. Mezcle las papas, el perejil y el caldo hasta que la mezcla uniformemente. Sirva caliente. Rinde 12 porciones.

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